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電解水について ~環境事業部~

電解水についてご存知ですか

水道水に微量の塩を添付して電解槽にて電気分解し、発生したイオンを特殊な膜を使用して分離。
酸性電解水とアルカリ性電解水を生成します。
酸性電解水は塩素と水が反応し次亜塩素酸を生成します。
除菌、脱臭、漂白効果があります。
アルカリ性電解水はタンパク質や脂質を分解する洗浄効果があります。

広がる電解水の世界

食品分野に於いて酸性電解水は、食品添加物殺菌料の指定をうけています。従来の塩素剤に変わる安全な食品の殺菌剤として急速に、惣菜工場用や水産加工品などの食品工場を中心に導入が進んでいます。
 
・有機農産物使用可能農薬に新規追加

JAS規格 平成29年3月、有機農産物の日本農林規格で「次亜塩素酸水」が使用可能農薬に新規追加されました。

・食品添加物殺菌料への指定

平成26年4月、生食用生鮮魚介類や冷凍食品の加工時に使用する事が出来るようになり、電解水は幅広く活用できる存在となりました。

・特定農薬への指定

平成26年3月、酸性電解水が「特定農薬」に指定。 きゅうりやいちごの病害(一部)に。

取り扱い機器

電解水衛生環境システム「守る水」

●「電解水」で、衛生管理をサポート
目には見えなくても、私たちが暮らす日常空間には様々な細菌が潜んでいます。その対策として有効な手段が、塩と水で電気分解して生成する「電解水」。洗浄力の「アルカリ性電解水」と除菌力の「酸性電解水」。
薬品類をいっさい使用しないため、安心してご使用いただけます。食品業界をはじめ幅広いシーンで、清潔な環境作りをサポートします。 詳細はこちらへ

除菌電解水給水器「@除菌PREMIUM手・洗う」

●手洗い・除菌・脱臭に
微量の精製塩や希塩酸と水を電気分解して生成される高い除菌効果を持った水を給水します。
安全性も高く洗浄や除菌水として広く活用されています。 詳細はこちら
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